مواد لازم: قارچ – نیم کیلو آرد – 2 قاشق سوپخوری پیاز – 2 عدد روغن – 1 قاشق سوپخوری جعفری – چند ساقه نمک و فلفل – به میزان لازم شیر – 2 لیوان---- قارچ ها را خرد می کنیم و بهمراه آب روی حرارت میگذاریم تا بپزد. پیاز نگینی خرد شده و جعفری خرد شده را در روغن تفت می دهیم. آرد را در شیر حل کرده و به تدریج به پیاز و جعفری تفت داده شده اضافه می کنیم و هم می زنیم تا گلوله نشود سپس به همراه نمک و فلفل به قارچ اضافه و حرارت را کم می کنیم تا سوپ قارچ و شیر غلیظ شود.

در نگاه بيشتر ببينيد...