رونق تولید ملی | دوشنبه، ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۸

طرز تهیه سوپ ترتیلای مرغ - نمایش محتوای تولیدات ویژه

 

 

طرز تهیه سوپ ترتیلای مرغ

Loading the player...

مواد لازم: پیاز کوچک – 1 عدد ریز شده سیر له شده – 1 حبه نشاسته ذرت – 2 قاشق سوپخوری روغن – 2 قاشق سوپخوری آب مرغ – 4 پیمانه سینه مرغ – 1 عدد ران مرغ – 1 عدد آبلیموی تازه – 2 قاشق سوپخوری گوجه فرنگی درشت – 1 عدد نمک و فلفل سیاه- به میزان لازم زیره سبز – 1/2 قاشق چایخوری پودر آویشن – 1/4 قاشق چایخوری پنیر چدار – 200 گرم نان ترتیلا – 1/2 بسته پیازچه برای تزیین – 2 عدد----- پیاز ، سیر و پودر فلفل را در کمی روغن ریخته و روی حرارت می گذاریم و تفت می دهیم. مرغ را به تکه های کوچک خرد کرده و به مواد اضافه و تفت می دهیم. پوست گوجه فرنگی را گرفته و ریز خرد می کنیم و بهمراه زیره سبز ، آویشن و نمک به مواد اضافه می نماییم. نشاسته ذرت را در آب مرغ می ریزیم و هم می زنیم تا نشاسته در آب مرغ حل شود. سپس به مواد سوپ اضافه می نماییم و درِ ظرف را گذاشته و بعد از پختن مرغ ، نان ترتیلای خرد شده ، آبلیمو ، پنیر رنده شده را اضافه و مرتب هم می زنیم تا پنیر در سوپ حل شود (حدود 20 دقیقه هم می زنیم) سپس به ظرف سوپخوری منتقل نموده و با کمی پنیر چدار و حلقه های پیازچه تزیین می نماییم.

دانلود