سال تولید، پشتیبانی‌ها و مانع زدایی‌ها | سه‌شنبه، ۳۱ فروردین ۱۴۰۰

افتتاح نخستین نانوایی نان ترتیکاله کشور در مرودشت - نمایش محتوای خبر

 

 

افتتاح نخستین نانوایی نان ترتیکاله کشور در مرودشت

شیراز/خبرگزاری صدا و سیما /اجتماعی

افتتاح نخستین نانوایی نان ترتیکاله کشور در مرودشت

شیراز/خبرگزاری صدا و سیما /اجتماعی

نخستین نانوایی نان ترتیکاله ایران در مرودشت افتتاح شد .

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، مدیر جهاد کشاورزی شهرستان مرودشت گفت: در این نانوایی روزانه یک تن نان ترتیکاله تولید و به بیشتر نقاط کشور از جمله کیش ، کرج و بوشهر ارسال می شود .

رحیمی افزود : 60درصد ترتیکاله فارس در شهرستان مرودشت تولید می شود.

نان ترتیکاله تا 3 ماه تاریخ مصرف دارد .

وی گفت: هم اکنون انواع نان کنجدی ، ساده و شویدی در این نانوایی تولید می شود.

به گفته کارشناس جهاد کشاورزی مرودشت ، ترتیکاله از تلاقی گندم با چاودار بوجود می آید و به دو صورت علوفه ای و دانه ای قابل برداشت است .

رحیمی افزود: این نوع کشت، با توجه به مقاوم بودن در مقابل شوری و خشکی می تواند جایگزین مناسبی برای گندم ، جو و حتی ذرت باشد.

وی گفت : ترتیکاله در برابر آفات نیز مقاوم تر از گندم است اما مهم ترین مزیت این محصول ارزشمند نان ترتیکاله باشد که در مقایسه با نان گندم از ارزش غذایی بالاتری برخوردار است .

او افزود : نان ترتیکاله به دلیل وجود فیبر بالا و همچنین منیزیم برای افراد دیابتی و فشارخون بالا بسیار مفید است و خاصیت ضد سرطانی دارد.

فارس با1500 هکتار سطح زیرکشت، بزرگترین تولید کننده این محصول در کشور است.